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几鱼的做法

一、红烧鲫鱼 原料:鲜活鲫鱼一条,约400克 调料:姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等 制作提示: 1、鲫鱼宰杀去鳞、挖腮,掏去内脏,冲洗干净,在背部厚处剞上几刀,用少许葱、姜、料酒稍加腌制。 2、炒锅上火烧热、下油,待油...

红烧鲫鱼 0材料: 鲫鱼,葱,姜,蒜,八角,红椒,料酒,盐,面酱,白糖,香菜 做法: 1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜; 2、洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分; 3、锅热后,下油,油热后,下鱼转小火煎; 4、反正面煎成金黄色盛出; 5...

酥鲫鱼 原料:鲜活小鲫鱼20条(条重50克),香醋300克,绍酒100克,酱油200克,白糖100克,葱300克,姜片50克,芝麻油200克。 制法:1、将鲫鱼治净,沥干水分待用。 2、在砂锅底衬竹篾垫子,铺上一层香葱,然后将鲫鱼腹向上,头向锅边排满一圈后...

鱼有几种做法 1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干...

酸菜鱼 主料: 鲤鱼 1000克 酸白菜 200克 辅料: 泡椒 20克 配料: 味精 2克 生姜 10克 大蒜 10克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 鸡蛋清 30克 各适量 类别: 四川菜 水肿调理 通乳调理 健脾开胃调理 1. 将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然...

食材 鱼 油盐 调料 步骤/方法 1、【口水鱼的做法】 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐...

鱼做法大全 水煮鱼 糖醋鱼 红烧鱼 酸菜鱼 香辣河鲫鱼 剁椒鱼头 白萝卜鱼头汤 番茄鱼 啤酒鱼 鲫鱼豆腐汤 可乐带鱼 豆瓣全鱼 泰式酸辣鱼排 麻辣水煮鱼 开屏鲈鱼 麻辣红白水煮鱼 鲈鱼豆浆菌菇煲 水煮活鱼

鲜香辣家常炒鱼块 材料:新鲜魭鱼(也叫草鱼)块1斤(要那种十来斤一条切开卖的) 辣椒粉或者红辣椒,蒜、姜、油盐酱醋鸡精少许 做法: 1、新鲜鱼块买回来就用盐薄薄地摸上,腌2-3小时。 2、热油热锅,放姜丝,再放鱼块,轻轻翻炒,滴入少许醋去...

太多了,好吃的有:麻辣水煮鱼和糖醋脆皮鱼 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的制作材料: 主料:草鱼,黄豆芽,香芹,葱、姜、蒜,花椒,干辣椒 麻辣水煮鱼的做法: 剁碎的葱、姜、蒜。 黄豆芽和香芹,有点有点青蒜最好 2.3斤的草鱼一条,弄干净后,开始...

你好,鱼怎么好吃要看自己的喜好,下面向你介绍几种鱼的做法,你可以根据自己的口味选择: 水煮鱼 原料:鲈鱼罗非鱼或鲶鱼都可以,最好是活鱼,一条 配料:...

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